Seferihisar: a primeira cittaslow na Turquia
O Castelo Sığacık foi construído em 1521-1522 pelo comandante da marinha Parlak Mustafa Pasha sob as ordens de Suleiman, o Magnífico. A estrutura é composta por um castelo externo e um outro interno, denominados de alas, onde os soldados passavam a vida quotidiana e o seu treino. Sığacık, que era uma área residencial na época, tornou-se um porto importante para o comércio de cereais e frutas secas. O Castelo de Sığacık serviu como base naval, em vez de ter funções defensivas, e mais tarde foi usado como centro de controlo aduaneiro.
Hoje, Sığacık é o primeira cittaslow (cidade lenta) da Turquia. Antes, os turistas apenas dispunham de passeios organizados aos principais pontos turísticos ou exploravam a cidade sem itinerário. Hoje podem apreciar os sabores da região, preparados pelos habitantes locais, e ficar na cidade. Há também o festival das tangerinas, no qual se criam pratos com os sabores da fruta e os turistas podem experimentar fazer compotas e pratos de tangerina.
Porque é que é regenerativo?
A importância histórica do castelo como base naval e centro de controlo aduaneiro foi preservada, enquanto a zona evoluiu para a primeira slow city da Turquia. Esta transformação permite que os turistas apreciem os sabores locais e fiquem alojados nas casas dos habitantes locais, promovendo uma experiência autêntica e envolvente. A história reflecte o turismo regenerativo ao combinar a preservação cultural, o envolvimento da comunidade e a promoção da cozinha local, contribuindo para o desenvolvimento sustentável de Sığacık.
