Training Course

TOURISME RÉGÉNÉRATIF : COMPÉTENCES VERTES/NUMÉRIQUES/DOUCES POUR LES PROFESSIONNELS DU TOURISME

Introduction

Etudiants en tourisme, éducateurs et formateurs de professionnels, et professionnels du tourisme

Objectifs

Objectif principal : L’objectif principal de ce module est de souligner l’importance des compétences douces, numériques et vertes et l’impact sur les entreprises régénératives. 

Objectifs secondaires :

  • Étudier les concepts liés aux compétences vertes, numériques et douces et leur relation avec les entreprises de tourisme régénératif.
  • Identifier les pratiques liées aux compétences vertes, douces et numériques.
  • Illustrer certaines pratiques des compétences vertes, douces et numériques qui peuvent être implémentées dans les entreprises pour soutenir leur développement en termes de régénération.  
  • Analyser différentes entreprises et comprendre comment les compétences vertes, douces et numériques ont favorisé le développement d’un état d’esprit régénératif. 
  • Améliorer les connaissances générales du public sur les compétences vertes, numériques et douces et sur leur importance pour la création d’entreprises régénératives.

Résultats

  • Les étudiants comprendront les concepts de compétences vertes, numériques et douces et comment ces compétences sont utilisées comme de puissant outils pour la promotion de la durabilité, l’innovation et la communication au sein des entreprises. 
  • Ils comprendront quelles pratiques sont liées à ces compétences et comment les pratiques peuvent être intégrées dans les entreprises pour soutenir leur développement.
  • En comprenant comment ces compétences aident au développement d’entreprises, les étudiants pourront alors appliquer et utiliser ces pratiques comme un outil efficace dans différents domaines.
  • Les étudiants seront capables d’analyser les pratiques existantes dans les entreprises et de proposer des solutions et des axes d’améliorations grâce à l’application de compétences vertes, numériques et douces. 
  • Courte introduction au sujet
  • Courte vidéo
  • Auto-réflexion et auto-apprentissage
  • Discussions guidées
  • Exercice pratique
  • Un ordinateur 
  • Un projecteur
  • Documents fournis par l’enseignant / l’éducateur
  • Courtes vidéos sur les bonnes pratiques
  • Support numérique (sites web, ex: Mentimeter, pour encourager les apprenants à s’auto-évaluer en début et/ou en fin de leçon)
  • Activité brise-glace
  • Partie théorique
  • Introduction du sujet 
  • Présentation de bonnes pratiques 
  • Discussions guidées
  • Partie pratique
      • Analyser
      • Développement des compétences du tourisme régénératif 
      • Créer une histoire et la raconter
  • Evaluation sur le thème du module

 

ACTIVITIES TEMPS ACCORDE
Activité brise-glace 10 min.
Présentation du sujet 20 min.
Résumé et discussion 20 min. 
Analyser 15 min. 
Synthétiser 15 min. 
Evaluation 10 min.
Total: 90 min.

« Voyages durable dans le tourisme régénératif »

Cette activité combine le storytelling sur les pratiques durables, les initiatives écologiques, l’innovation numérique et le développement de compétences douces dans le secteur du tourisme.

  1. Pensez à votre histoire :
  • Revenez sur vos voyages ou vos expériences professionnelles dans le tourisme régénératif. 
  • Identifiez une expérience où l’écologie, l’innovation numérique ou les compétences douces ont joué un rôle clé. Il peut s’agir d’un moment où vous avez changé les choses, appris quelque chose d’important ou avez été témoin d’une pratique digne d’intérêt.
  1. Partagez votre expérience :
  • Levez-vous et partagez votre histoire avec le groupe.
  • Expliquez pourquoi cette expérience a été impactante et comment elle incarne les principes du tourisme régénératif.
  1. Intéressez-vous aux autres :
  • N’hésitez pas à poser des questions ou à partager vos impressions sur les histoires que vous entendez.
  • C’est une excellente occasion d’apprendre les uns des autres et de découvrir notre secteur sous des angles différents
  1. Trouvez un terrain d’entente :
  • Au fur et à mesure, les thèmes clés de chaque histoire seront retenus.
  • Nous examinerons alors ces thèmes pour voir quels sont les points communs et les idées qui émergent de nos expériences.

Partie théorique

Le développement du tourisme durable a été détourné pour donner la priorité à la croissance économique, au détriment de l’environnement et de l’unité sociale (Bellato et al., 2023). Le tourisme régénératif se concentre essentiellement sur le bien-être local, la promotion des pratiques touristiques, l’évolution des communautés locales et les processus écologiques (Bellato and Cheer, 2021). 

Contrairement au tourisme durable qui se concentre sur la durabilité en tant que telle à une échelle macroscopique, le tourisme régénératif se concentre sur des “initiatives de régénération à micro-échelle” (Duxbury et al, 2020: 3) qui vont au-delà du profit et de la croissance économique. L’un des principaux objectifs de la régénération est de créer des retombées positives grâce au tourisme et pas seulement de limiter les dégâts (Duxbury et al, 2020). Remplacer les approches individualistes motivées par la vente et se concentrer sur le bien-être de la communauté et de l’environnement est aussi un des objectifs du tourisme régénératif (Dredge, 2022). 

Le tourisme régénératif représente un changement de paradigme dans l’industrie du tourisme. Il met l’accent sur le rétablissement des communautés locales et des écosystèmes plutôt que sur la minimisation des impacts négatifs (Laurent et al., 2020). Cette approche est nécessaire puisque le tourisme mondial est confronté à des défis concernant la durabilité, la préservation culturelle et l’équilibre écologique (Cave et al., 2022).

Les Nations Unies (2022) indiquent quelques principes à suivre concernant le tourisme régénératif : 

  • Compréhension holistique et approche des systèmes vivants, reconnaître que tout est interconnecté et interdépendant, et comprendre la nature et la qualité des échanges entre chaque acteurs de la chaîne de valeur du tourisme.
  • Encourager la collaboration et les partenariats entre un large éventail d’acteurs, y compris du secteur privé, les communautés et le gouvernement.
  • Diversifier les sources de revenus pour faire en sorte que les écosystèmes et les communautés soient moins dépendants des revenus du tourisme. Diversifier les différents segments du marché, loisirs et affaires ainsi que national et international. 
  • Inclusif et équitable : Impliquer les communautés locales (en collaborant avec des fournisseurs locaux, en aidant les réfugiés ou les sans-abri par exemple).
  • Offrir aux visiteurs des expériences authentiques, immersives et impactantes, qui mettent en avant le caractère unique de chaque lieu et proposer des activités qui valorisent le patrimoine culturel, le folklore, la gastronomie, les sites touristiques locaux et la faune et la flore.
  • Respecter l’environnement en ce qui concerne la gestion des ressources naturelles et de la biodiversité, ainsi que la protection des espaces protégés, de la faune et de la flore (par exemple, économie circulaire).
  • Conservation culturelle : Protéger le patrimoine culturel local, les traditions, les populations autochtones et les groupes ethniques.

Dans ce chapitre, les compétences nécessaires pour promouvoir les expériences de tourisme régénératif seront étudiées. Nous tenons à souligner que les informations relatives au tourisme régénératif ont déjà été abordées dans le module 2.

Pour suivre les principes des Nations Unies, les étudiants en tourisme ainsi que les professionnels doivent acquérir certaines aptitudes et compétences dans le domaine du tourisme régénératif dans le but d’améliorer ce système qui favorise un tourisme plus authentique, immersif et impactant (Kaefer, 2022). Il existe certains outils pour soutenir le tourisme régénératif. En réalité, l’évolution vers le tourisme régénératif souligne le besoin important d’un socle de compétences exhaustif pour les professionnels.

Ces compétences ne représentent pas simplement des aptitudes supplémentaires, mais une redéfinition de la manière dont le tourisme interagit avec les communautés locales et l’environnement. Elles sont cruciales dans la transition des modèles touristiques traditionnels vers des pratiques régénératives. Ces compétences représentent un changement de paradigme dans l’approche du tourisme qui pousse le secteur vers des pratiques durables certes, mais aussi régénératives et réparatrices. Elles permettent aux professionnels de concevoir et de mettre en œuvre des stratégies touristiques qui allient parfaitement la gestion de l’environnement, le bien-être des communautés et les avancées technologiques. De plus, les professionnels dotés de ces compétences comprennent et trouvent un équilibre entre les divers intérêts et besoins des communautés locales et les préoccupations environnementales et économiques plus larges. Cette compréhension holistique est cruciale pour développer des pratiques touristiques qui bénéficient à la vie locale mais qui sont aussi responsables à l’échelle mondiale. Cette approche garantit que les activités touristiques contribuent à la restauration et à la préservation du patrimoine culturel, des paysages naturels et de la biodiversité, offrant ainsi une forme de tourisme plus éthique et durable.

Les compétences en tourisme régénératif jouent un rôle significatif dans l’amélioration de la qualité des expériences des visiteurs. En se concentrant sur un tourisme authentique, immersif et responsable, les professionnels peuvent créer des expériences qui ont plus de sens et qui sont plus enrichissantes pour les touristes. Cela augmente la satisfaction des visiteurs mais aussi leur sensibilisation et l’appréciation au tourisme durable, ce qui est fondamental pour atteindre les objectifs du tourisme régénératif. Ces compétences se répartissent en trois catégories : les compétences vertes, les compétences numériques et les compétences douces, chacune étant indispensable pour créer un impact positif sur l’industrie du tourisme.

Compétences vertes 

Dans le tourisme régénératif, les compétences vertes ne se limitent pas à adopter des pratiques environnementales, mais consistent à intégrer la durabilité dans tous les aspects des opérations touristiques. Ces compétences permettent aux professionnels du tourisme de créer des expériences qui minimisent leur impact environnemental et qui contribuent aussi à la régénération écologique et communautaire. Les compétences vertes sont essentielles pour faire progresser le tourisme régénératif et incarnent les valeurs de la durabilité. Cela comprend la valorisation de la durabilité, la promotion de l’équité et la préservation de l’intégrité de la nature. De plus, il est aussi primordial d’embrasser la complexité au sein de la durabilité. Cela requiert une maîtrise de la pensée systémique, de l’analyse critique et savoir reconnaître efficacement les difficultés. Un autre aspect crucial consiste à imaginer des futures durables, pour cela il faut maîtriser la littératie des futurs, savoir s’adapter au changement et utiliser une pensée divergente. En outre, pour agir en faveur de la durabilité, il faut cultiver l’action politique ainsi qu’encourager l’action collective et l’initiative individuelle.

 

Compétences vertes

1. Incarner les valeurs de la durabilité 1.1. Accorder de l’importance à la durabilité;

1.2. Soutenir l’équité;

  1. Promouvoir la nature.
2. Accepter les difficultés liées à la durabilité  2.1 Pensée systémique;

2.2 Pensée critique;

2.3 Cadrage de problèmes.

3. Envisager un avenir durable 3.1 Littératie des futurs;

3.2 Capacité d’adaptation;

3.3 Pensée divergente.

4. Agir pour la durabilité 4.1 Action politique;

4.2 Action collective;

  1. Initiative individuelle.

 

Application concrète des compétences vertes dans le tourisme régénératif :

  1. Initiatives d’hébergement durable :
  • Bâtiments écoresponsables : Encourager la construction de logements respectueux de l’environnement en utilisant des matériaux durables, des installations à faible consommation d’énergie et à sources d’énergie renouvelables comme les panneaux solaires.
  • Programme de réduction des déchets : Instaurer des programmes complets de recyclage et de compostage. 
  • Mesures de conservation de l’eau : Utiliser des systèmes de collecte des eaux de pluie, installer des appareils sanitaires à faible débit et recycler les eaux grises pour le jardinage et l’entretien paysager.
  1. Expériences touristiques responsables : 
  • Visites en faveur de la préservation de la vie sauvage : Proposer des circuits qui contribuent aux efforts de préservation de la faune et de la flore, comme des circuits d’observation d’oiseaux, qui financent la préservation de leur habitat ou des circuits dans des parcs nationaux dont les recettes soutiennent la protection et conservation.
  • Forfaits écovolontariat : Élaborer des offres permettant aux touristes de participer à des projets environnementaux locaux, tels que la plantation d’arbres, le nettoyage des plages ou des ateliers de conservation organisés par les communautés locales.
  • Options de voyage neutres en carbone : Favoriser les options de voyage qui compensent leurs émissions de carbone et intégrer des méthodes de transport à faible émission comme les véhicules électriques, les vélos ou les randonnées pédestres.
  1.  Planification d’événements durables :
  • Conférences et réunions écologiques : Organiser des événements qui respectent les pratiques durables comme l’approvisionnement en nourriture locale et biologique, la réduction du papier et l’utilisation de matériel de conférence numérique.
  • Festivités responsables : Proposer des forfaits pour des célébrations respectueuses de l’environnement comme celles qui offrent un service de restauration durable.
  1. Initiatives touristiques axées sur la communauté :
  • Marchés d’artisans locaux : Soutenir les artisans locaux en organisant des marchés ou en présentant l’artisanat local dans les établissements touristiques, pour promouvoir les échanges culturels et soutenir l’économie des communautés locales.
  • Tourisme gastronomique avec des produits locaux : Créer des expériences culinaires basées sur des produits locaux et de saison en collaborant avec les agriculteurs locaux et en mettant en valeur les méthodes de cuisine traditionnelles.
  1.  Programmes d’éducation et de sensibilisation :
  • Ateliers pédagogiques sur l’environnement : Organiser des ateliers pour les visiteurs basés sur l’écologie locale, les pratiques durables ou l’intérêt culturel des ressources naturelles de la région.
  • Collaboration avec des écoles et des associations locales : S’associer avec les établissements scolaires et les associations locales dans le but de développer des programmes de sensibilisation de la communauté sur l’environnement et les pratiques durables.

Compétences numériques

Parmi les compétences numériques essentielles pour propulser le tourisme régénératif, on trouve la capacité à maîtriser l’information et la littératie des données. Cela comprend la capacité à naviguer, rechercher, filtrer les données, les informations et le contenu numérique. Cela signifie qu’il faut être capable d’analyser les données et les gérer efficacement. De plus, savoir communiquer et collaborer par le biais de plateformes numériques est essentiel, cela est lié aux compétences interactives et collaboratives, à la connaissance de l’étiquette numérique (netiquette) et à la capacité à gérer l’identité numérique de manière responsable. Un autre aspect essentiel est la création de contenu, ce qui implique des compétences en matière de développement et d’élaboration de contenu et de respect des droits d’auteur et des licences, ainsi que des compétences en programmation. Aussi, il est impératif de mettre l’accent sur la sécurité, ce terme englobe la protection des appareils, des données personnelles et de la vie privée, de la santé et du bien-être, ainsi que de l’environnement. Enfin, savoir résoudre des problèmes dans la sphère du numérique est fondamental, cela implique des compétences en matière de résolution de problèmes techniques et d’identification des besoins et des réponses technologiques. Il faut aussi savoir promouvoir l’utilisation créative des technologies numériques et identifier des domaines dans lesquels il est possible d’améliorer les compétences numériques.

Compétences numériques

1. Littératie des données et des informations 1.1 Naviguer, recherche, filtrer les données, les informations et le contenu numérique;

1.2 Analyser les données, les informations et le contenu;

1.3 Gérer les données, les informations et le contenu.

2. Communication et collaboration 2.1 Interagir par le biais de plateformes numériques;

2.2 Partager par le biais de ces plateformes;

2.3 S’engager dans la citoyenneté par le biais des technologies numériques;

2.4 Collaborer sur ces plateformes;

2.5 Netiquette;

  1. Gérer l’identité numérique.
3. Création de contenu 3.1 Développer du contenu digital;

3.2 Intégrer et élaborer le contenu;

3.3 Droits d’auteur et licences;

3.4 Programmation.

4. Sécurité 4.1 Protection des appareils;

4.2 Protection des données et de la vie privée;

4.3 Protection de la santé et du bien-être;  

  1.  Protection de l’environnement.
5. Résolution de problèmes  5.1 Résoudre les problèmes techniques;

5.2 Identifier les besoins et trouver des réponses technologiques;

5.3 Utiliser les technologies numériques de manière créative;  

5.4 Identifier les lacunes en matière de compétences numériques.

 

Application concrète des compétences numériques dans le tourisme régénératif :

  1. Marketing digital pour le tourisme régénératif
  • Campagnes digitales ciblées : Créer des campagnes de marketing numérique ciblées et axées sur les pratiques de tourisme durable et régénératif.
  • Améliorer la visibilité sur internet des options touristiques respectueuses de l’environnement.
  1.  Améliorer l’expérience des visiteurs à travers la technologie
  • Applications mobiles pour les touristes : Développer des applications  qui fournissent aux touristes des informations sur les pratiques locales durables, sur les lieux respectueux de l’environnement et sur les découvertes culturelles.
  • Sites web interactifs : Créer des sites web interactifs qui permettent aux touristes de planifier un voyage durable, avec des suggestions d’hébergement, de transports et d’activités écologiques.
  1. E-commerce et systèmes de réservation en ligne
  • Plateformes de réservation écologiques : Intégrer des outils qui mettent en avant des alternatives durables comme des hébergements respectueux de l’environnement ou des options de transport à faible émission.
  • Vente au détail de produits locaux : Mettre en place des plateformes de commerce en ligne pour les artisans et les producteurs locaux afin de soutenir les économies locales et les produits durables.
  1.  Utiliser des technologies émergentes 
  • L’IA au service de la personnalisation : Utiliser l’intelligence artificielle pour personnaliser les expériences de voyage tout en optimisant l’utilisation des ressources.
  1. Formation numérique
  • Programmes de formation en ligne : Offrir des formations en ligne et les ressources nécessaires pour que le personnel puisse améliorer ses compétences numériques, en mettant l’accent sur le marketing numérique, l’analyse des données et la cybersécurité.
  • Programmes d’alphabétisation numérique pour les communautés : Proposer des programmes d’alphabétisation numérique aux communautés locales afin qu’elles puissent participer davantage aux aspects numériques du tourisme.

Compétences douces

Les compétences douces ont un rôle essentiel pour le tourisme régénératif. La capacité à impliquer des clients est une compétence fondamentale car la sensibilité au tourisme responsable et régénératif peut influencer les comportements et les choix des touristes tout au long de leur voyage. Le réseautage et la collaboration sont tout aussi cruciaux : établir des partenariats entre les entreprises, les organisations locales et les organismes gouvernementaux peut donner naissance à des efforts collectifs en faveur de la régénération. La sensibilité culturelle est aussi une compétence douce très importante, elle renvoie à une compréhension et un respect profond des normes et valeurs culturelles d’une destination, afin de garantir aux touristes des expériences authentiques et respectueuses. Aussi, se rapprocher des communautés à travers le bénévolat, la promotion et l’intégration des entreprises locales, ainsi que participer aux événements culturels peut permettre d’établir des relations positives et régénérer la destination.

La flexibilité et l’innovation constituent une autre compétence fondamentale. Par exemple, les entrepreneurs doivent être ouverts aux nouvelles technologies et aux pratiques innovantes et durables afin de réduire l’impact environnemental de leur entreprise. Le leadership pour la durabilité (Cave et al, 2022), est essentiel pour les entrepreneurs et consiste à montrer l’exemple en intégrant des pratiques durables dans les opérations et en encourageant l’ensemble de l’industrie à faire de même. 

Compétences douces

1. Engagement de la clientèle Sensibiliser et éduquer les touristes à l’importance d’un tourisme responsable et régénératif peut influencer leurs comportements et leurs choix lors de leur voyage.
2. Réseautage et collaboration Établir des partenariats entre les entreprises, les organisations locales et les organismes gouvernementaux peut donner naissance à des efforts collectifs en faveur de la régénération.
3. Sensibilité culturelle Comprendre et respecter les normes et valeurs culturelles  d’une destination est nécessaire pour offrir des expériences touristiques authentiques et respectueuses.
4. Engagement communautaire Se rapprocher des communautés grâce au bénévolat, à la promotion et l’intégration des entreprises locales, ou à la participation à des événements culturels peut permettre d’établir des relations positives et régénérer la destination.
5. Flexibilité et innovation Les entrepreneurs doivent être ouverts aux nouvelles technologies et aux pratiques innovantes et durables afin de réduire l’impact environnemental de leur entreprise.
6. Leadership pour la durabilité Les entrepreneurs doivent montrer l’exemple en intégrant des pratiques durables dans leurs opérations et en encourageant l’industrie à faire de même.

 

Application concrète des compétences douces dans le tourisme régénératif :

  1.  Engagement et éducation de la clientèle
  • Communication personnalisée : Adapter la communication aux intérêts et aux préoccupations des touristes afin qu’ils comprennent et apprécient davantage les pratiques du tourisme régénératif.
  • Visites et activités éducatives : Créer des visites et des activités qui informent les touristes sur les écosystèmes locaux, le patrimoine culturel et les efforts de développement durable afin de tisser un lien plus profond et un plus grand respect pour la destination.
  1. Réseautage et collaboration
  • Établir des partenariats : Nouer des relations solides avec les entreprises locales, les associations et les organismes gouvernementaux afin de créer des synergies qui soutiennent le tourisme durable.
  • Projets collaboratifs : Lancer ou participer à des projets collaboratifs qui rassemblent divers acteurs pour travailler au développement du tourisme grâce à la communauté.
  1.  Sensibilité culturelle et adaptabilité
  • Interactions respectueuses : Former les professionnels du tourisme à interagir avec respect avec les cultures locales, en comprenant et en valorisant leurs traditions et leurs pratiques.
  • Expériences adaptatives : Concevoir des expériences touristiques qui s’adaptent à différents contextes culturels en veillant à ce qu’elles respectent et intègrent les coutumes et les valeurs locales.
  1.  Engagement communautaire
  • Participation à des projets locaux : Participer à des projets communautaires locaux comme des festivals culturels ou des efforts de préservation de l’environnement afin de soutenir les initiatives locales et faire naître un sentiment d’appartenance.
  • Promotion de la culture locale : Encourager les touristes à s’impliquer dans la culture locale au travers d’expériences authentiques comme des repas chez l’habitant, des ateliers traditionnels ou des visites guidées par la communauté.
  1.  Leadership pour la durabilité
  • Militer en faveur de la durabilité : Défendre les pratiques durables au sein de l’industrie, influencer les politiques et encourager les pratiques qui soutiennent le tourisme régénératif.
  1.  Résolution des conflits et négociation
  • Négocier des pratiques durables : Négocier avec les fournisseurs, les partenaires et toutes autres parties prenantes pour qu’ils adoptent des pratiques plus durables conformes aux principes du tourisme régénératif.
  1.  Intelligence émotionnelle et empathie
  • Comprendre les besoins des touristes : Faire preuve d’empathie envers les touristes, comprendre leurs besoins et leurs attentes et y répondre de manière appropriée pour améliorer leur expérience.
  • Empathie à l’égard de la communauté : Faire preuve d’une grande compréhension envers les défis et les aspirations de la communauté locale et les intégrer dans les plans de développement touristique.

Pour découvrir plus d’exemples veuillez consulter le lien https://enforce-project.eu/interactive-map

Exemple 1. Eco Lodge Cabreira

Source : Eco Lodge Cabreira  https://ecolodgecabreira.pt/

Eco Lodge Cabreira

L’Eco Lodge Cabreira est un pionnier du tourisme régénératif, des lodges respectueux de l’environnement, à la fois naturels et durables sont proposés aux visiteurs. Ce domaine promeut et vend des produits locaux et bio, tout en associant les communautés locales aux diverses activités qu’il organise comme les trails, les randonnées, les ateliers et les excursions. Il favorise la cuisine locale en soutenant les restaurants qui produisent leur propre denrées alimentaires. De plus, L’Éco Lodge Cabreira encourage ses visiteurs à se rendre exclusivement sur des marchés ou foires locaux pour leurs achats grâce à une liste d’épiceries locales qui leur est fournie.

L’Eco Lodge Cabreira promeut la vie naturelle, les activités touristiques locales ainsi que les producteurs locaux, offrant ainsi une expérience authentique et durable aux touristes. 

L’entreprise est tournée vers le tourisme régénératif, elle croit au tourisme hors saison et au tourisme à petite échelle et les encourage. L’Eco Lodge Cabreira a pour but de créer un lien profond entre les visiteurs et le territoire à travers les activités et pratiques régénératives qu’il propose. Ces activités intègrent les visiteurs dans l’environnement, générant ainsi un impact positif tout en maximisant les retombées positives sur la communauté locale. Les visiteurs ne sont alors plus seulement des invités mais bien des participants à un mouvement vers un mode de voyage plus régénérateur et plus harmonieux.

L’hotel et sa clientèle s’engagent à mener à bien diverses initiatives, dont les suivantes :

  • Planter un arbre pour chaque réservation avec un enfant;
  • Eduquer à la nature et à un mode de vie durable;
  • Vendre des produits locaux et biologiques;
  • N’acheter que des produits locaux et biologiques;
  • Recommander des restaurants traditionnelles ayant leur propre production de viande (animaux élevés à la ferme, en bonne santé et bien traités) ou leur propre potager;
  • Fournir une liste de “produits locaux” trouvables uniquement dans des supérettes, des boucheries et sur des marchés pour éviter les grands surfaces;
  • Entretenir le terrain avec des produits biologiques, sans produits toxiques. Ils n’enlèvent que les ronces qui sont susceptibles de déranger et en laissent quelques-unes pour produire des fruits pour les oiseaux et eux-mêmes. Ils sèment des graines d’engrais végétal et de plantes mellifères et n’utilisent que du compost naturel provenant des chevaux et du compost.
  • Proposer des ateliers et activités de restauration  de la Terre comme la rétention d’eaux de pluie, la restauration des vies souterraines, l’augmentation de la biodiversité et la création d’un jardin en permaculture.

L’éco-lodge offre une expérience unique aux visiteurs sur le principe qu’il ne suffit pas d’occuper un lieu mais qu’il faut le partager et s’en occuper. Ainsi, grâce à la participation des visiteurs, l’écotourisme nait à travers la co-création, l’engagement et l’apprentissage actifs des visiteurs et leur éducation sur la nature et les modes de vie durables.

Description des domaines de compétences :

Vertes : 

  • Construction d’éco-lodge naturels et durables (paillote, maison en bois);
  • Plantation d’un arbre pour chaque réservation avec un enfant;
  • Entretien du terrain avec des produits biologiques, sans toxicité. « Nous nettoyons les ronces à la main là où elles dérangent et en laissons quelques-unes produire des fruits pour les oiseaux et pour notre consommation. Nous semons des graines d’engrais verts et de plantes mellifères. Uniquement du compost naturel, provenant des chevaux et du compost »;
  • Restauration de la vie souterraine, développement de la biodiversité, création d’un jardin en permaculture;
  • Très faible consommation électrique (“nous n’avons même pas de lave-vaisselle, tout est fait à la main”);
  • Excellente isolation thermique dans les bungalows et la résidence principale (économies sur le chauffage et nul besoin de climatisation).

Douces :

  • Se rapprocher des visiteurs, leur enseigner les pratiques écologiques et collaborer avec la communauté locale.
  • Répondre aux besoins des visiteurs et fournir des informations sur les magasins d’alimentation locaux. 
  • Trouver des solutions pour réduire les déchets, promouvoir le développement durable et améliorer l’expérience des visiteurs.
  • Interagir avec la communauté locale avec respect, soutenir les entreprises locales et promouvoir les expériences culturelles.
  • Collecter les commentaires des visiteurs afin d’améliorer les services et intégrer des pratiques inclusives et durables dans l’entreprise.

Numériques :

  • Offrir aux visiteurs une bonne expérience lors de la réservation en ligne sur leur site et les plateformes de réservation.
  • Proposer des visites virtuelles du lodge et de ses environs grâce à des vidéos sur leur site et leur chaîne Youtube
  • Utiliser les e-mails, les réseaux sociaux et les messageries pour communiquer avec les visiteurs avant, pendant et après leur séjour.
  • Maintenir un site web complet et ergonomique qui informe les visiteurs sur les pratiques durables, les attractions locales et les réservations en ligne.

 

Example 1. Eco Lodge Cabreira

Source: Eco Lodge Cabreira In https://ecolodgecabreira.pt/

Eco Lodge Cabreira

Eco Lodge Cabreira is a pioneering resort in regenerative tourism, featuring eco-friendly lodges that are both natural and sustainable. This resort actively promotes and sells local, organic products, and includes local communities in various activities it organises, such as trails, hiking, workshops, and excursions. It champions local cuisine by supporting restaurants that produce their own meat and crops. Additionally, Eco Lodge Cabreira encourages guests to shop exclusively at local markets and fairs by providing a curated list of local grocery options.

Eco Lodge Cabreira is a resort that promotes nature, local tourism activities and local food producers, providing an authentic and sustainable experience for tourists.

The entire business concept is geared towards regenerative tourism. It believes in and encourages off-season and small-scale tourism. It intends to create a deep connection of visitors with nature and with the place through its own regenerative practices and activities that it offers to them, incorporating them into this environment and, thus, generating a positive impact while maximising the positive influence on the local community. Visitors are not just guests but participants in a movement towards a more regenerative and harmonious way of travelling.

Together with its guests, the hotel undertakes to carry out various initiatives, including:

  • Planting a tree for each reserve or child;
  • Educating about nature and sustainable living;
  • Selling local homemade and organic products;
  • Only buy local and organic;
  • Recommend typical restaurants with their own meat production (healthy and happy farm animals) or vegetable garden;
  • Provide a list of ‘local products’ to do the shopping only in mini-markets, butcher’s shops and weekly markets instead of supermarkets;
  • Maintenance of the land, biological, of course, without poison. We clean the brambles by hand where they disturb and leave some to produce fruit for the birds and for us to eat. We sow seeds of green manures and honey plants. Only natural compost, from horses and compost.
  • Earth Restoration workshops and activities such as rainwater retention, restoring soil life, increasing biodiversity, and creating a ‘food forest.

The eco-lodge resort offers a unique experience to the guests, with the idea that it is not enough to occupy the place; it is necessary to « share » and return. Thus, in partnership with the guests, eco-tourism is carried out through Co-creation, active engagement of visitors, active learning by visitors (Educating about nature and sustainable living).

Description of the skills areas:

Green:

  • Construction eco-lodges, natural and sustainable (straw hut, wooden house);
  • Planting a tree for each reserve or child;
  • Maintenance of the land, biological, without poison. “We clean the brambles by hand where they disturb and leave some to produce fruit for the birds and for us to eat. We sow seeds of green manures and honey plants. Only natural compost, from horses and compost”;
  • Restore soil life, increase biodiversity, create a food forest;
  • Very low electricity consumption (we don’t even have a dishwasher, everything by hand);
  • Excellent thermal insulation in the bungalows and the main house (you save on heating and don’t need air conditioning).

Soft:

  • Engaging with visitors, teaching eco-friendly practices, and collaborating with the local community.
  • Attending visitors’ needs and providing information about local food shops.
  • Finding creative solutions to reduce waste, promote sustainability, and enhance guest experiences.
  • Interacting respectfully with the local community, supporting local businesses, and promoting cultural experiences.
  • Receiving visitors feedback to improve services and incorporate inclusive and sustainable practices into the business

Digital:

  • Provide visitors with an online booking experience on their website and booking platforms.
  • Provide virtual tours of the lodge and its surroundings through videos on their website and Youtube
  • Using email, social media channels, and messaging apps to communicate with visitors before, during, and after their stay.
  • Maintaining an informative and user-friendly website with information about sustainable practices, local attractions and online reservation.

Partie Pratique

Veuillez lire l’histoire ci-dessous et examiner les compétences qui ont été évoquées tout au long du module. 

Pratique 1. Terramay

Source: Terramey In https://www.terramay.com/

Terramay

Terramay est une ferme de 560 hectares visant à créer un écosystème équilibré avec un sol riche et fertile qui produit des aliments riches en nutriments. Ils pratiquent l’agriculture régénérative en produisant des aliments non génétiquement modifiés, et en n’utilisant aucun produits chimiques. Ils utilisent des pratiques agricoles qui luttent contre la désertification, visent à revitaliser les sols et aident  la faune et la flore à s’adapter à la nouvelle réalité climatique. En améliorant constamment la qualité des pâturages, en augmentant la biodiversité, et en régénérant les sols et les ressources en eau, ils peuvent récupérer le dioxyde de carbone de l’atmosphère et produire des aliments encore plus sains. 

Ils sont déterminés à améliorer leurs pratiques en suivant plusieurs principes :  

  • Produire des aliments naturels, propres, savoureux, nutritifs, neutres en carbone, non génétiquement modifiés et exempts de produits chimiques. 
  • Utiliser des pratiques qui luttent contre la désertification, minimiser les apports non naturels, et se concentrer sur la protection de leur agroforesterie et l’adaptation de la faune et la flore à la nouvelle réalité climatique.
  • Faciliter la régénération et l’amélioration des pâturages, des sols, des ressources en eau et la capture de dioxyde de carbone qui en découle.
  • Traiter le personnel agricole avec respect, lui verser un salaire équitable et créer un environnement de travail sain et sûr ou le développement personnel et professionnel est encouragé.
  • Traiter les animaux avec respect, gratitude et d’une manière qui ne nécessite jamais l’utilisation d’antibiotiques. Veiller à ce qu’ils vivent libres, sur des pâturages sains et dans un écosystème propre et non stressant. 
  • Prendre des décisions pour la ferme en s’appuyant sur des systèmes de conception et de gestion testés et observer les modèles naturels et les expériences sur le terrain.
  • S’efforcer de maintenir le niveau de durabilité à environ 80% sur tous les aspects des activités et des projets qu’ils développent.
  • Dans le but de garantir des produits sains et respectueux de l’environnement, ces derniers doivent être traités en tenant compte de la santé humaine et de leur impact écologique. 
  • Stimuler la communauté de la région et attirer davantage de professionnels et de familles dans le village de Rosário et la ville d’Alandroal. 
  • Documenter et partager les traditions et la culture locales avec les générations futures.

Tout d’abord : Identifier les pratiques 

  • Produire des aliments naturels, propres, savoureux, nutritifs, neutres en carbone, non génétiquement modifiés et exempts de produits chimiques. 
  • Utiliser des pratiques qui luttent contre la désertification, minimiser les apports non naturels, et se concentrer sur la protection de leur agroforesterie et l’adaptation de la faune et la flore à la nouvelle réalité climatique.
  • Faciliter la régénération et l’amélioration des pâturages, des sols, des ressources en eau et la capture de dioxyde de carbone qui en découle.
  • Traiter le personnel agricole avec respect, lui verser un salaire équitable et créer un environnement de travail sain et sûr ou le développement personnel et professionnel est encouragé.
  • Traiter les animaux avec respect, gratitude et d’une manière qui ne nécessite jamais l’utilisation d’antibiotiques. Veiller à ce qu’ils vivent libres, sur des pâturages sains et dans un écosystème propre et non stressant. . 
  • Prendre des décisions pour la ferme en s’appuyant sur des systèmes de conception et de gestion testés et observer les modèles naturels et les expériences sur le terrain.
  • S’efforcer de maintenir le niveau de durabilité à environ 80% sur tous les aspects des activités et des projets qu’ils développent.
  • Dans le but de garantir des produits sains et respectueux de l’environnement, ces derniers doivent être traités en tenant compte de la santé humaine et de leur impact écologique. 
  • Stimuler la communauté de la région et attirer davantage de professionnels et de familles dans le village de Rosário et la ville d’Alandroal. 
  • Documenter et partager les traditions et la culture locales avec les générations futures.

 

En vous appuyant sur ce que vous avez appris dans la partie théorique, reliez les pratiques ci-dessus aux compétences vertes, douces ou numériques.

Verte – Produire des aliments naturels, propres, savoureux, nutritifs, neutres en carbone, non génétiquement modifiés et exempts de produits chimiques. 

Utiliser des pratiques qui luttent contre la désertification, minimiser les apports non naturels, et se concentrer sur la protection de leur agroforesterie et l’adaptation de la faune et la flore à la nouvelle réalité climatique.

Faciliter la régénération et l’amélioration des pâturages, des sols, des ressources en eau et la capture de dioxyde de carbone qui en découle.

Prendre des décisions pour la ferme en s’appuyant sur des systèmes de conception et de gestion testés et approuvés et observer les modèles naturels et les expériences sur le terrain.

S’efforcer de maintenir le niveau de durabilité à environ 80% sur tous les aspects des activités et des projets qu’ils développent.

Douce – Stimuler la communauté de la région et attirer davantage de professionnels et de familles dans le village de Rosário et la ville d’Alandroal; 

Traiter le personnel agricole avec respect, lui verser un salaire équitable et créer un environnement de travail sain et sûr ou le développement personnel et professionnel est encouragé.

Numérique – Prendre des décisions pour la ferme en s’appuyant sur des systèmes de conception et de gestion testés et approuvés et observer les modèles naturels et les expériences sur le terrain.

Pouvez-vous identifier et énumérer certaines améliorations qui pourraient être apportées pour inclure les compétences qui ne sont pas présentes ?

Compétence douce : (Collaboration : Améliorer la capacité à collaborer pour permettre un partage des connaissances et des bonnes pratiques avec d’autres exploitations agricoles, institutions de recherche ou organisations).

 

Pratique 2. Biovilla

Source: Biovilla In https://biovilla.org/

 

Biovilla

Biovilla est une société coopérative dédiée au développement durable. Elle soutient l’idée que les êtres humains sont capables de satisfaire tous leurs besoins sans compromettre l’avenir, c’est-à-dire d’une manière économiquement viable, socialement responsable et écologiquement positive. Biovilla est aussi un espace d’innovation, d’expérimentation et d’unité en matière de durabilité, qui s’appuie sur la créativité humaine pour trouver des solutions et des alternatives aux grands défis actuels auxquels les individus sont confrontés.

« Notre foyer est aussi celui du monde. A Biovilla, nous représentons la nature en pleine régénération ». 

Ils utilisent des réseaux sociaux comme Facebook, LinkedIn, Youtube, Instagram et l’e-mailing pour promouvoir et informer sur leur projet.

L’image ci-dessus montre les pratiques mises en œuvre à Biovilla.

  

Tout d’abord : Identifier les pratiques 

 

Recyclage, compostage, économie et réutilisation de l’eau, biodiversité, culture d’aliments biologiques, énergies renouvelables, coopération, développement humain.

 

En vous appuyant sur ce que vous avez appris dans la partie théorique, reliez les pratiques ci-dessus aux compétences vertes, douces ou numériques. 

 

Verte – Recyclage, compostage, économie et réutilisation de l’eau, biodiversité, culture d’aliments biologiques, énergies renouvelables. 

Douce – Coopération, développement humain.

Numérique – Facebook, Linkedin, YouTube, Instagram et Newsletters. 

 

Pouvez-vous identifier et énumérer certaines améliorations qui pourraient être apportées pour inclure les compétences qui ne sont pas présentes ?

Compétences numériques :

  • Analyse des données pour l’efficacité des ressources (utilisation de données pour optimiser les ressources et la consommation d’énergie et identifier les domaines d’amélioration des pratiques de durabilité)
  • Systèmes de surveillance de l’environnement (développement ou utilisation d’outils numériques pour surveiller en temps réel les facteurs environnementaux, éviter les problèmes grâce à l’identification de ceux-ci). 
  • Gestion de la chaîne d’approvisionnement durable (intégration de solutions numériques pour le suivi et l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement la réduction de l’empreinte carbone et la garantie d’un approvisionnement durable)

A ce stade, vous êtes familiers avec les compétences vertes, numériques et douces nécessaires au développement du tourisme régénératif et de son storytelling. Pour chaque compétences présentées ci-dessous, recherchez, sélectionnez puis présentez un cas spécifique du tourisme régénératif qui illustre cette compétence.

Chaque exemple sélectionné doit comprendre :

  • Une brève description.
  • Le lien avec la compétence identifiée.
  • L’impact sur l’environnement et/ou la communauté locale.

Compétence verte : Action collective.

Compétence numérique : Netiquette.

Compétence douce : Sensibilité culturelle.

Il est désormais évident que les individus et/ou les organisations doivent développer et mettre en pratique plusieurs compétences pour promouvoir le tourisme régénératif. En complétant les points suivants, vous démontrez comment un ensemble de compétences, comme la maîtrise du numérique, la sensibilisation au développement durable et les compétences interpersonnelles (numériques, vertes et douces) peut être mis en pratique pour le tourisme régénératif. 

  • Effectuez une recherche en ligne pour trouver une destination de tourisme régénératif. Ressemblez des informations et résumez-les dans une présentation virtuelle, en mettant l’accent sur les initiatives de développement durable et les projets locaux.
  • Créez un article de blog illustré par des images sur cette destination en y intégrant les pratiques durables observées et des conseils pour les voyageurs soucieux de l’environnement. Provoquez des interactions avec les voyageurs dans ce contexte numérique en soulignant l’importance des compétences douces (lesquelles ?) pour encourager un comportement responsable et durable en matière de voyage et pour promouvoir le tourisme régénératif.

 

Activity

Le parcours ENFORCE s’est achevé avec sa dernière réunion transnationale dans la ville de Plovdiv, en Bulgarie, accueillie par l’Université agricole de Plovdiv. Cette rencontre a marqué la clôture officielle de trois années de collaboration entre les partenaires du projet.

Dans le cadre de cette expérience régénérative, les partenaires ont découvert le patrimoine local de Plovdiv à travers une dégustation soigneusement organisée de vins et fromages — une véritable célébration du lieu, de la tradition et de la communauté. Une visite guidée à pied dans le cœur historique de la ville nous a permis de nous connecter à ses récits et ses paysages.

Cette réunion a également été un moment de réflexion et de planification. Les partenaires ont passé en revue l’ensemble des résultats du projet, évalué l’impact des activités menées, et défini des étapes concrètes pour assurer la pérennité post-projet.

Juste après notre rencontre en présentiel, nous avons organisé la conférence internationale en ligne ENFORCE : un événement ouvert qui a réuni des professionnels du tourisme, des éducateurs et des décideurs politiques de toute l’Europe.

Bien qu’il s’agisse de notre dernière réunion de partenariat, l’esprit ENFORCE continue à vivre à travers les histoires que nous avons partagées, les outils que nous avons créés, et les communautés que nous avons contribué à relier.

Merci à toutes celles et ceux qui nous ont accompagnés dans ce parcours régénératif !

Login

Les partenaires du projet ENFORCE se sont réunis dans la ville slovène de Ljubljana les 30 et 31 mai. Accueillie par la Chambre de commerce slovène (CCIS), la réunion a été soigneusement organisée et a offert aux participants un mélange équilibré de discussions professionnelles et d’activités de détente.

Deux expériences régénératives ont été au cœur de cette rencontre. Ces sessions immersives ont permis aux partenaires de recharger leur énergie créative et de se connecter plus profondément à la ville. Vous pouvez retrouver ces deux expériences sur la carte !

Les discussions ont ensuite porté sur les prochaines étapes du projet, fournissant à l’équipe et aux partenaires les outils nécessaires pour poursuivre efficacement le travail sur ENFORCE.

Le voyage ENFORCE se poursuit, et les partenaires sont déterminés à produire des résultats de la plus haute qualité.

Les partenaires du projet se sont réunis à Aveiro les 14 et 15 septembre 2023. C’était l’occasion de découvrir la destination avec une approche régénératrice, afin de comprendre ses nombreux atouts mais aussi certains des défis auxquels elle est confrontée. Les réunions de projet en personne offrent toujours aux partenaires l’opportunité d’en apprendre davantage sur le travail du partenaire qui les accueille et d’obtenir des informations précieuses sur la destination. Cette fois-ci, les partenaires ont été accueillis par l’équipe dévouée de professionnels de la gestion et du tourisme de l’Université d’Aveiro, qui ont partagé une mine d’informations sur une ville nouvelle pour bon nombre des participants.

Le projet Enforce avance bien en ce qui concerne le plan de travail du projet. Après avoir achevé la collecte des meilleures pratiques, comprenant des exemples innovants de narration pour la régénération, ainsi que le Guide du Narrateur, les partenaires ont utilisé la réunion pour discuter du développement du Programme de Formation Enforce.

Au cours des prochains mois, les partenaires travailleront sur le développement du contenu conformément aux directives fournies par l’Université de Usak, notre partenaire turc dans le projet. Le cours devrait être disponible pour des essais pilotes en janvier/février 2024 et sera également disponible dans les langues des partenaires une fois que toutes les traductions seront finalisées.

L’équipe ENFORCE s’est réunie dans la magnifique ville de Luxembourg pour sa réunion de lancement. Celle-ci a eu lieu dans les locaux de la Chambre de Commerce Italienne au Luxembourg (également connue sous le nom de CCIL), qui a ouvert ses portes pour accueillir chaleureusement tous les partenaires.

L’équipe était consciente de l’importance de cette première réunion et l’a abordée avec enthousiasme. En effet, elle joue un rôle crucial dans la création de liens solides qui contribueront au succès de l’ensemble de la coopération. Les participants ont discuté en profondeur des premières étapes nécessaires pour le projet ENFORCE avec l’objectif commun de construire une base solide.

Au cours de cette visite, les objectifs du projet ont été examinés en détail afin de garantir compréhension complète des objectifs globaux pour chacun. Le résultat de la réunion de lancement a été extrêmement satisfaisant et a suscité de l’enthousiasme au sein de l’équipe. Ce fut un succès qui a inspiré et dynamisé l’ensemble des partenaires

Le voyage d’ENFORCE a officiellement commencé et avec l’expertise collective des partenaires engagés, il ne fait aucun doute qu’il prospérera et atteindra des résultats remarquables.

Enforce

« Le soutien de la Commission européenne à la production de cette publication ne constitue pas une approbation de son contenu, qui reflète uniquement les opinions des auteurs, et la Commission ne peut être tenue responsable de l’utilisation qui pourrait être faite des informations contenues dans cette publication. »

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